1.将新鲜的韭菜花摘下来，放入盆中，加入适量的清水，加入少许盐，搅拌均匀，浸泡10分钟后，清洗干净，沥干水分。
2.取适量的花生米，放入碗中，加入适量的清水，浸泡1-2个小时，浸泡至花生米的外皮，可以轻松搓掉后，将花生米的皮去掉，放入开水锅中，焯水一分钟，然后捞出备用。
3.取一个蒜杵，将沥干水分的韭菜花放入蒜杵内，将韭菜花捣成泥，取适量的红辣椒和绿辣椒，清洗干净后，切成小段。
4.取一个无水无油的盆，将韭菜花、辣椒段和花生米，加入适量的盐，翻拌均匀后，腌制30分钟，装入盘中，吃的时候，滴两滴香油，翻拌均匀后，即可食用。
