3、模具中刷油或铺上油纸防粘，倒入米糊，用铲子抹平。铲子上可以蘸清水防粘。再盖盖二次醒发15到20分钟，醒发到体积明显变大就可以了。容器尽量选择宽口、浅、薄的，米糊不要倒太厚，这样蒸的时间就会短，也更容易蒸熟。
4、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可出锅。
无油低糖的南瓜大米糕就做好了。奶香、米香浓郁，松软劲道、香甜适口，吃起来非常不错。可以晚上蒸好放冰箱保存起来，第二天加热一下当早餐，非常不错。简单营养又好吃，推荐朋友们试一下哦。
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