老公的战友送的笋干,都用温水泡了三天了,还是硬得跟铁钉一样。听说用水泡一下炒肉很香,可我这个怎么就嚼不动呢?这可怎么办才好啊,实在不想辜负战友的好意,也不能让这笋干白白浪费了。
那是个阳光明媚的午后,我正坐在阳台上晒着太阳,心情不错。老公的电话突然响了,我接起来,他的声音兴奋地告诉我,他的战友,也就是我认识的李明,从老家过来看他,还特意带了家乡的特产给我们。我的心里也跟着高兴起来,想到能尝到从未尝过的家乡美味,就觉得这一天变得更加美好了。
晚上,老公回家的脚步异常沉重,手里提着的那个看上去像是历经沧桑的麻布包裹显得特别分量十足。他把包裹放在餐桌上,我好奇地围过去,迫不及待地打开。包裹里面满满当当的都是笋干,一整包的笋干紧紧挤在一起,一股淡淡的木质香气扑鼻而来。老公一边帮我拆包裹,一边说李明特地从几百公里外的家乡带来的,说是当地非常有名的美食。我打心底里感激他的心意,觉得这份礼物非同一般。
但当我试图掰开一块小小的笋干,尝个鲜的时候,却发现它坚硬得惊人,简直就像是石头一样,怎么也掰不动。我心想:这可怎么吃啊?按照老人家的说法,泡水应该是最简单有效的软化方法了。我马上找来一个大碗,放了些温水,然后把笋干放了进去。第二天早上,我满怀期待地去碗边一看,笋干仿佛在水中泡得更加得意,依旧是那么硬。我换了水,又等了一天,但是情况并没有多大改变。到了第三天,我开始感到沮丧,泡了这么久的笋干还是那么硬,完全不像是能放到嘴里的样子。
我这人向来不喜欢浪费,尤其是朋友送的东西,那可是人家的心意,怎么能轻易放弃呢?我上网搜了许多做笋*方法,有说用冷水泡、有说用热水泡、有说要放压力锅里煮……方法五花八门,我决定一一尝试,总有一款适合我那些硬梆梆的笋干。
我先试了冷水泡,泡了一整夜,第二天摸上去,笋干还是那么坚硬。我又换成了热水泡,想必热水的温度能让它们变软,结果过了一天,笋干依旧不为所动,仿佛在跟我较劲,我心想,这笋干该不会是某个不屈不挠的战士转世吧?
接下来几天,我又尝试了加醋、加碱、甚至是用某品牌的压力锅煮,但是笋干就像有魔法一样,无论我怎么煮,它总是那么硬,仿佛在对我说:你看,我还是没事。我每天都在厨房里忙前忙后,甚至开始梦见自己在和笋干进行一场激烈的厨艺大战。老公看我这么上心这笋干,会在一旁帮忙,虽然他也无能为力,但他的陪伴让我感到温暖。
我开始在朋友圈里发帖子求助,很多朋友都跃跃欲试地给我出主意,有的甚至还特意跑来我家,带着自家秘制的腌料来帮我拯救笋干。我家因此变得热闹起来,虽然笋干还是那么硬,但这样的热闹和朋友间的互帮互助,让这场笋干之战变得不那么沉重。
经过无数次的尝试和失败,我开始发现笋干在慢慢地软化,虽然还没办法咀嚼,但至少不再是刚开始的铁疙瘩。每当我想放弃的时候,我就想到李明的那份心意,还有老公期待的眼神。这些都在悄悄地支撑着我,告诉我不能就这样轻易退缩。
我还记得有一天晚上,我又一次尝试了一个新方法,那是社交媒体上一个号称笋干达人的网友给我的秘方。我依样画葫芦,笋干在锅里翻滚着,散发出阵阵诱人的香味,我看着它们,心里默默祈祷这次能成功。最终,虽然还是失败了,但我发现笋干表面已经开始有了点裂纹,这是它要屈服的先兆吗?
时间一天天过去,我和笋干之间的战斗还在持续。我的厨艺在这场战斗中得到了长足的进步,厨房里的每个角落都留下了我们较量的痕迹。老公每当看到我忙碌的身影,总是会在旁边安慰我:别太较真了,吃不了咱就做个装饰品也好啊。
现在,我还在继续我的笋干之旅,我相信总有一天,我能找到那个完美的方法,让这些硬梆梆的笋干变成美味的佳肴,不仅满足我们的味蕾,也能让这份来自战友的礼物发挥它应有的价值。
我想问问大家,你们有没有遇到过类似的挑战?或者是有什么独特的处理笋*方法,能让它们变软变香,最终进入我们的胃口?如果你有什么高招,不妨留言告诉我,让我也能解开这个心头的大石,让这份特别的礼物不再是挑战,而是一份真正的美味。