6、汤开后再煮一至两分钟，让五花肉，鸡蛋，西红柿的味道相互融合，最后再下入面条，面条不用提前捞熟，这是大厨煮西红柿鸡蛋面的第三个秘诀，将面直接加到汤中煮，汤中还融合了面香 ，面也最大程度的吸收了汤的味道。这里要给大家两个小提示，由于面条没有捞过，所以水要多放些，另外不管您煮什么面条，将面条放入锅中后只要轻轻将面条打散即可，在面条从汤中浮起来前都不要用力的搅动面条，不然面条容易断，等面条煮浮起来后就可以随意搅动了。
老爸煮西红柿鸡蛋面太好吃了，我一滴汤都不舍得剩，原来秘诀在这，笔者再给您做个总结，一是煮面时加一些五花肉，并且先将五花肉煸香，加五花肉能让汤更加鲜美；二是在面汤中加一些的番茄沙司，能够综合鲜西红柿的酸味，面条会更顺滑可口；三是面条不需要捞熟，直接下锅煮，让面条与汤的味道完美融合。只要掌握这几个简单的秘诀，汤鲜味浓，太好吃了。
