"来，看一下这个"。
我给大家介绍一下腌制腊肉的配方和步骤。这个配方是我从外婆那里学来的，现在我每年都会用这个方法腌制腊肉。
首先，你需要准备十斤新鲜的猪肉，然后把它切成长条状。接着，你需要准备好一些干辣椒、姜、蒜、五香粉、酱油、盐和糖。
把这些调料放在一个大碗里，然后用搅拌机把它们打成粉末。然后把这个粉末撒在猪肉上，用手把它们均匀地抹在猪肉上。接着，把猪肉卷起来，放在一个大碗里，然后把它们放在冰箱里腌制一个月。
等一个月以后，把腌好的肉拿出来，晾干，然后用一把尖刀把它们上面的油擦掉。接着，把猪肉放在一个晾肉架上，挂在阳光下晒干，等它们变成了一种暗红色以后，就可以把它们放到干净的罐子里了。
放入罐子后，再用尖刀在腌肉上刺一些孔，让腌肉好透气。然后用一些盐把罐子口周围撒一层，这样可以保持罐子的密封性。最后把罐子放在阴凉的地方存放。
这样，你就可以每天享受美味的腌制腊肉了！
