河粉怎么炒好吃又不粘,河粉怎么炒好吃不粘锅不碎不断的

7. 再加入火腿炒熟。

8. 加入河粉、鸡蛋，香菇、蒜末、调入适量生抽、老抽、盐、鸡粉，大火翻炒均匀。

9. 最后加入葱段翻炒几下。

10. 成品图。

小窍门：

1、河粉最好提前用手独条分开，入锅后先翻炒几下让河粉表面裹上油，这样炒的过程就不容易粘在一起。

2、炒的过程尽量用掂锅翻炒，用铲子的话河粉很容易断。