豌豆怎么炒好吃又容易熟,豌豆怎么炒才好吃不发黑

过年菜不能全是大鱼大肉吧！也得有个绿色蔬菜打底，油腻了吃点素菜来解解腻吧！今天分享一道完全没有挑战的爆炒素菜－豌豆荚，清脆可口，美味茴甜。

By 晨曦阳光123

用料

• 豌豆荚 500g
• 老姜 1块
• 盐 少许
• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 80克
• 蒜 2瓣
• 鸡精 半勺

做法步骤

1、选择嫩豌豆荚洗净晾干，去掉头围的絮絮。

2、锅里加入适量水，豌豆荚焯水几分钟，可去掉嫩气味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。