会跳的鱼代表着新鲜，越新鲜的鱼就越美味，蒸、煎、炖、红烧，根据各自喜好可随意烹饪。
炸福肉选用的是猪花油，切成小块，裹上鸡蛋淀粉糊，下油锅炸，在炸制过程中，猪花油里的油脂溢出，外酥里嫩，撒上椒盐，既可热吃，也可以做福肉汤煮青菜。 所以沅陵人过年，一次是要炸一大盆福肉的。
到湖南沅陵过年，活动非常丰富，既可以选择到辰龙关品尝茶叶宴，吃原生态的美食； 也可以去七甲坪感受土家族的打溜子，尝尝香喷喷的猪头肉、炒米、“七甲盘龙”； 您还可以乘船游沅江，去湖南五强溪国家湿地公园观鸟，不过观鸟、拍照的时候一定要和鸟类保持距离，不要惊扰到野生动物！
播出通知
1月14日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《家乡的年味：湖南沅陵》，次日16:29重播，敬请关注！
CCTV2周一至周五19:28播出
长按关注
