By 许浪浪～厨娘
用料
- 茄子 4个
- 肉块 250g
- 盐 少许
- 油 3勺
- 姜末 8g
- 生抽 1勺
- 黄豆酱 4勺
- 香油 1勺
做法步骤
1、茄子去皮
2、切片，在丝。在块(指甲大小)加适量盐 ，15分钟后下茄子汁。用手挤出来(不要挤太干)
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