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年底了,很多人都在为大年三十的年夜饭做准备了。年夜饭上的菜,既要好吃,又要寓意好,最好制作步骤别太复杂。今天小易给大家推荐一道“满地黄金”,这道菜金灿灿的,看着格外诱人,香甜的口感更是寓意着一年都甜甜蜜蜜。
所需食材:
红薯、玉米淀粉、玉米片、食用油、清水、白糖
制作步骤:
第一步:红薯去掉皮并切成粗条,然后放入水中清洗几遍,充分洗去红薯里面的淀粉;接着把红薯充分沥干水分(也可以直接用棉布把水分擦干),放入没有水的碗中。
第二步:往红薯条中加入适量玉米淀粉并下手抓匀,让每一根红薯条都均匀地裹上淀粉。
第三步:锅中加油烧热,油温烧至锅中有快速的泡泡即可;接着把红薯下入锅中小火慢炸,炸至微微发黄捞出来。