在阿球这个外行人看来，上海冷面和川味凉面有诸多相似之处。
比如面，上海冷面也讲究用风扇等吹凉。调味里也会用上花生酱、醋等。香但也利口，吃起来仍是爽快。
其他肉眼的差别可能就是上海的冷面浇头也带着点大都市韵味。
每日现炒浇头，比如上海本帮特色的辣肉、颇受欢迎的大排或者鳝丝……只不过后两者阿球吃的时候经常是肉面分离得吃。
但本身就有调味的面也很合阿球这个碳水爱好者的意。
/湖北小龙虾凉面/
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在湖北许多小龙虾店里，都有凉面可以点。一是饱腹，二是解辣。
黄瓜丝和胡萝卜丝做顶，凉面爽口有韧性，伴随着不那么浓郁却恰到好处的芝麻酱的味道，配合着重口味的龙虾，完美！
/天津捞面/
夏季吃它，大多数情况都会将煮熟的面条先捞入乘有冷水的大容器中过水后，再捞入碗中。应该也算是凉面的一种？
让阿球留下超深刻印象，是因为天津捞面吃的不是面，是席。
