双层椰子冻的做法,正宗椰子冻的做法教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-24 13:41:08

用料

椰子2个

椰浆390-410克

椰子水710左右(两个椰子水)

吉利丁片4片(一片5克)

双层浓香椰子冻(整个椰子冻)的做法

先开椰子。将上面的椰子皮削掉后,用菜刀砍中间较弱较软的椰子皮,再敲开就能有个完整的圆啦(我自己也觉得很神奇)

双层椰子冻的做法,正宗椰子冻的做法教程(1)

吉利丁片冷水泡着放进冰箱泡软备用。用的时候把水沥干。

双层椰子冻的做法,正宗椰子冻的做法教程(2)

将椰子水椰浆混合,小火加热,加入泡软的吉利丁片至融化即可关火。

双层椰子冻的做法,正宗椰子冻的做法教程(3)

放凉后倒入椰子中(或者模具里)

双层椰子冻的做法,正宗椰子冻的做法教程(4)

用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个晚上。

双层椰子冻的做法,正宗椰子冻的做法教程(5)

好吃的椰子冻就做好啦~会自动分层的

双层椰子冻的做法,正宗椰子冻的做法教程(6)

小贴士

此方子不用加糖,因为椰子水和椰浆本身就有甜味。

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