说起来惭愧，这么多年，以前因为家里干着饭店，我中午基本上不做饭，自己也不喜欢做饭。家里来客人都是老公做。今天看着视频做鱼头豆腐汤竟然还不错哦！
配料:鱼四元 、豆腐1.5元、 香菇2元、玉米、0.5元、香菜。
做法: 1、 鱼头劈开洗净，放葱段、 姜丝、料酒腌制十分钟去腥。
2、煎鱼。小火慢煎至两面微黄，每一面都要煎两分钟，这样更好的去除鱼的腥味儿。
3、煎至两面微黄后，加开水，大火烧开，开锅后撇去浮沫，放入豆腐 姜丝大火煮八分钟。
4、大火煮八分钟之后，再加过水的香菇，小火煮三分钟，目的是把香菇的香味煮出来。我多加了两块玉米
5、关火调味，加入适量的盐，香菜末即可出锅。我家没有香菜，我放的是洋葱发出来的葱段
按照这个步骤，煮出来的汤真的白如牛奶，你也可以试试哟！
