食材:旱耦干粉(或红薯粉)300克,猪肉100克。
调料:生抽、蚝油、花生油、黑胡椒粉、花椒粉、红辣椒、葱花、蒜片、白醋、盐
制作步聚﹕
1、先将干藕粉冷水浸泡半个小时,要是赶时间的,可以烧开水煮几分钟,然后捞起放置到冷水中泡;
2、捞起浸泡冷水中的藕粉沥水;
3、热锅下油,放入蒜米爆香,再放进碎肉,加入生抽、蚝油、红辣椒、花椒粉、黑胡椒粉等调料,然后倒入藕粉翻炒;
4、等到火候差不多了,就加少许盐和几滴白醋;
5、最后盛盘,撒上葱花。
这样一碟秀色的炒旱藕粉就大功告成,你学会了吗?
食材:旱耦干粉(或红薯粉)300克,猪肉100克。
调料:生抽、蚝油、花生油、黑胡椒粉、花椒粉、红辣椒、葱花、蒜片、白醋、盐
制作步聚﹕
1、先将干藕粉冷水浸泡半个小时,要是赶时间的,可以烧开水煮几分钟,然后捞起放置到冷水中泡;
2、捞起浸泡冷水中的藕粉沥水;
3、热锅下油,放入蒜米爆香,再放进碎肉,加入生抽、蚝油、红辣椒、花椒粉、黑胡椒粉等调料,然后倒入藕粉翻炒;
4、等到火候差不多了,就加少许盐和几滴白醋;
5、最后盛盘,撒上葱花。
这样一碟秀色的炒旱藕粉就大功告成,你学会了吗?
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