苏州本地人小吃攻略,苏州本地人的美食攻略

藏书羊肉是一道历史悠久的菜肴。藏书羊肉选用的是新鲜宰*的山羊，用不同的方法来烹饪山羊的不同部位。

主要的品种有红烧羊肉、白烧羊肉、羊肉汤、羊肉糕等。据说全羊宴上有30多种羊肉菜肴，包括冷盘、炒菜、炖菜、烤肉、汤和小吃等。

蜜汁火方是苏杭等地的特色美食。它的主要成分是金华火腿。

火腿色泽鲜红，鲜香中带着微微的甜味。把火腿连皮切成块状后用蜜汁煨烂，最后再加上松子仁或莲子即可。