张家口特色美食炒傀儡,山西炒傀儡的做法大全

4、等时间到了，开盖晾一会儿，这时候可以尝一尝土豆是否熟了，因为食材没焯水，多蒸一会比较保险，避免豆角中毒。

5、大约半个小时后，起锅烧油，可以用花生油，也可以用麻油，多放点葱花爆香，放盐调味，这一步依个人口味，也有放辣椒的。

6、倒入蒸好的傀儡，不停的翻炒，等到慢慢松散，就能出锅了，喜欢吃*，可以多炒一会，葱花味和油已经浸入其中，香味扑鼻，十分诱人，没吃过的一定要尝一尝。

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