油炸南瓜饼。
喜欢吃南瓜饼的跟着一起做起来吧!外酥里嫩非常好吃。
·把南瓜去皮改刀切片,切好的南瓜放进锅里,水开盖上盖子中火蒸十分钟。
·南瓜蒸好用勺子盛出,用勺子把南瓜按压捣碎,感觉南瓜有点多,用碗盛出一点,留着做馒头。
·根据个人口味放适量的糖,喜欢吃甜的可以多放点。搅拌均匀,放凉再加入糯米粉。第一次少放点糯米粉,稀了又加一点,用勺子搅成絮状,再用手揉成两面光滑就可以。
·下面起锅烧油,油温用一根筷子试一下,筷子冒小气泡就可以下南瓜米团炸了。一次放个三四个炸,锅轻轻晃动,防止粘锅轻轻晃动一下。
·米团浮起用筷子翻一面,炸制两面金黄浮起就捞出。差不多,这样就可以捞出来了。全程一定要用小火,金灿灿的中间都起鼓泡了。
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