怎么用大肉炒辣椒好吃,辣椒怎么炒肉最简单最好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-05 02:58:38

大家好,我是客家人啊天!今天我要和大家分享一道简单易做的家常菜——猪肉炒辣椒!这道菜不仅味道鲜美,而且制作过程非常简单,是很多家庭餐桌上的常客。下面我就来给大家介绍一下这道菜的制作方法。

怎么用大肉炒辣椒好吃,辣椒怎么炒肉最简单最好吃(1)

我们先准备好材料。这道菜所需要的材料非常简单,主要包括以下几种:

1. 猪肉:200 克左右,可以选择肥瘦相间的五花肉,这样炒出来的菜会更加香。

2. 青红椒:各 1 个,喜欢吃辣的可以选择尖椒,不喜欢吃辣的可以选择甜椒。

3. 大葱:1 根,切成小段备用。

4. 姜蒜:适量,切成末备用。

5. 调料:生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。

怎么用大肉炒辣椒好吃,辣椒怎么炒肉最简单最好吃(2)

接下来,我们就可以开始制作这道美味的猪肉炒辣椒了:

1. 将猪肉切成薄片,放入碗中,加入一勺生抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉,再加入一勺淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟左右,让猪肉更加入味。

2. 将青红椒洗净,去籽切成小块备用。

3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉倒入锅中,快速翻炒至变色,盛出备用。

4. 锅中再加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入青红椒块,翻炒均匀。

6. 放入炒好的猪肉,继续翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

怎么用大肉炒辣椒好吃,辣椒怎么炒肉最简单最好吃(3)

这道猪肉炒辣椒就做好了,是不是非常简单呢?在制作这道菜的过程中,有几个小贴士:

1. 猪肉要切得薄一些,这样容易炒熟,也更容易入味。

2. 腌制猪肉的时候,可以加入一些淀粉,这样可以让猪肉更加嫩滑。

3. 炒辣椒的时候,要注意火候,不要炒过头了,否则会影响口感。

怎么用大肉炒辣椒好吃,辣椒怎么炒肉最简单最好吃(4)

这道猪肉炒辣椒不仅美味可口,而且非常下饭。大家可以根据自己的口味和喜好,适量调整辣椒的用量和种类。希望大家都能喜欢这道家常菜,如果你有任何问题或者建议,欢迎在评论区留言,也别忘了关注客家人啊天的头条号,我会为大家带来更多的美食制作方法哦!

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