用料：花生150克、食用油适量、尖椒1个、圆葱一小半、大蒜4瓣、香醋50克、生抽少许、白糖一勺、盐适量、花椒粉少许、生菜、黄瓜、西红柿、水萝卜、香菜、香葱、香油、辣椒油
做法：
1、锅中倒入2勺食用油、凉油放入花生米，开小火加热、翻炒，等到花生米开始发出噼里啪啦的声响就可以关火了，将炒好的花生米倒出来晾凉
2、酱椒、圆葱、大蒜切小碎加入花生米中，随后放入糖、醋、生抽、盐、花椒搅拌均匀即成老醋花生
3、将准备好的各种蔬菜放入盆中，加入盐、香油、辣椒油搅拌，随后放入老醋花生搅拌均匀即可
鸡汁蒸山药
材料：南瓜、山药、水淀粉、玉米粒、青豆、鸡汁、盐
做法：1.南瓜和山药去皮和瓜瓤，分别切成菱形块。
2.把南瓜的边角料，倒入碗中。
3.切好的南瓜和山药摆入盘中，放上玉米粒和青豆。
4.锅中加入适量水，水烧开后，将摆好的山药南瓜、南瓜边角料，一起放入锅中，大火蒸20分钟。
5.蒸好的南瓜边角料，趁热压成泥。
6.另起锅，倒入适量水烧开，倒入南瓜泥、水淀粉，拌匀。
7.加入鸡汁、盐，翻炒均匀。
8.把煮好的南瓜泥，倒入山药盘中即可。
热干面
食材：机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱适量、剁椒适量
做法：1、机轧湿面1公斤。
2、准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。
3、香菜、萝卜干洗净、切碎备用。
4、做热干面，面条需提前箪好。锅中水开，下入面条，略烫一下即可捞起。
5、沥干水分。
6、倒入准备好的餐盘中，刷油，快速抖散面条，以免沾黏。箪好的面条晾凉、盖好存放备用。
7、做热干面时，取箪好的面条，在滚开的水中烫一下，约莫1分钟。
8、面条捞起、沥干水分后倒入碗中;加入芝麻酱。
9、淋入凉拌酱油。
10、加入芝麻油。
11、倒入萝卜干。
12、撒上香菜碎。
13、还可以剁椒。趁热拌匀即可享用。
炖萝卜
做法：1、萝卜去皮切小块洗净装碗待用；
2、将素高汤倒入萝卜上，放点辣椒，再放勺盐巴；
3、高压锅上汽吹五分钟，就可以出锅了。
红豆糕
