准备好酒,里面也加了一些红糖。比例控制在4:1左右。希望保持麦粒是湿软的状态。
这一瓶子用了很久很久,也确实是挂钩钓上来过个体不小的鲫鱼,当然更多的时候还是做了窝料。
写到这里都和酵香还没有关系,但这是基础,有过这个经验之后。再加上记忆里还有小时候家里做豆瓣酱的过程。
其中一个步骤就是要把煮熟的豆瓣裹上面,然后让他们发酵,发出菌丝……我觉得这才是一个最纯天然的发酵的味道。
不知道有没有钓友见到过这个豆瓣酱的制作过?我自己用麦粒复现了一下,过程如下:
准备好酒,里面也加了一些红糖。比例控制在4:1左右。希望保持麦粒是湿软的状态。
这一瓶子用了很久很久,也确实是挂钩钓上来过个体不小的鲫鱼,当然更多的时候还是做了窝料。
写到这里都和酵香还没有关系,但这是基础,有过这个经验之后。再加上记忆里还有小时候家里做豆瓣酱的过程。
其中一个步骤就是要把煮熟的豆瓣裹上面,然后让他们发酵,发出菌丝……我觉得这才是一个最纯天然的发酵的味道。
不知道有没有钓友见到过这个豆瓣酱的制作过?我自己用麦粒复现了一下,过程如下:
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