10、在天鹅身体中间的位置，用小水果刀挖出个小洞来，把天鹅脖子插进去，眼睛轻轻一粘就黏上了，一个漂亮的苹果天鹅就做出来了。
用这套奈瓷刀切苹果天鹅最省事的就是不用担心它氧化变色，不需要泡什么盐水防氧化，直接切很省事，颜色一直都这么漂亮。另外，这种超薄的刀片也很适合给水果做造型，像这个苹果天鹅，我用家里普通的刀做一般加上底部也只能做五层，但这个刀就可以切出六层，如果细心点，还可以再多一层，层次越多，天鹅也会越好看！如果你喜欢，不防也准备一个大苹果，试试自己亲手切一个美丽的天鹅吧！
【小提示】
奈瓷刀切水果，如果是避开果核切的话，可以直到干枯都不氧化，如果因为料理需要必须从中间切开不避开果核的话，果核里的菌就会被带出来，次日也是会氧化的，不过苹果摆看一会儿也就吃掉了，所以影响不大的！
但是如果用普通刀切苹果天鹅，建议准备一大碗清水，放点盐进去融化，每切一次苹果都把切割面放在淡盐水里泡一下，用来防止氧化变色，否则切好的苹果天鹅摆放一会儿就不好看了。
