翻炒均匀，加一点生抽，一点开水焖一会。把青椒加进去炒至断生，可以不加辣椒的，我个人觉得辣一点会更下饭点。
炒均匀之后加盐提味最后撒上香葱就可以出锅了。
这次吃的时候很认真对比贡菜跟莴笋的区别，口感上的话贡菜口感爽脆，有一定的韧性，味道清香微甜，需要先用水焯一下或浸泡软化后再进行烹饪。莴笋的口感脆嫩多汁，味道清香微苦，可以直接切片生吃或进行烹饪后再食用。
嘎嘣脆的贡菜，加点甜肠炒一下，太下饭了
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