家常烀肉的做法,烀肉的做法和配料窍门

5 大骨头肉软烂脱骨就可以了，放盐调个底味，就可以装盘开吃了，五花肉可以切薄片，搭配调好的蒜汁，真香！

宝妈小贴士：

1 猪肉嫩而不柴不硬的小窍门是：冷水焯肉、开水烀肉、后放盐

2 调汁方法：蒜末4瓣的量，生抽3勺，米醋1勺，鸡粉少许，香油几滴

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