在阴冷的天气中，哈妹觉得最幸福的事情就是在暖呼呼的被窝中躺上一天，晚上再来一个热气腾腾的火锅啦~可是在外面吃火锅，经常吃的一身味道，而且没吃几块肉，钱包就一下子扁了。
其实火锅的食材我们在市场都可以轻易买到，主要是火锅底料不知如何调配，哈妹偷偷潜入大厨，偷偷学来超美味的火锅底料献给大家，保准清汤鲜的掉舌头，辣汤美的你手不停，还偷偷附赠火锅蘸料哦~
清汤火锅底料
配料:鲫鱼1条、姜两个、大葱一根、大枣三个、枸杞10粒、高汤（大骨汤）一锅、火腿肠1根、平菇适量、胡椒三粒、西红柿1个、猪油15g、色拉油50ml 烹饪步骤: 1.准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一次的也可以多放一些色拉油
2.放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中
3.锅里放入大葱，姜炒香（最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美）
