做法：1、先将主面团的配料，除黄油以外，按照先液体、后粉类的顺序，依次放到厨师机搅拌桶里，启动厨师机搅拌揉面，先低速，后高速，将面团揉到能拉出粗膜状态时，再把软化的动物黄油放进去，继续搅拌揉面；
2、黄油充分融合在面团里，面团会越来越光滑柔软，扯出一块， 能拉出薄而不易破的面膜，即使破洞了，洞口边缘处也是光滑的。此时将面团揉圆，放在搅拌盆里，盖上盖子或保鲜膜，放到温暖处发酵到2-2.5倍大；
3、发酵好的面团取出来排气，根据需要切割成不同大小的面团，我这里分成了八个50g的面团，九个40g的面团，还有两个92g的面团。将面团分别滚圆后放在容器或面板上，盖上盖子或保鲜膜，静置醒面15分钟；
4、醒面的过程中，可以用来做椰蓉馅。将椰蓉馅配料表里的奶粉和温水先混合，再把剩余的材料放进去，继续混合均匀即可；
5、先从最大的面团开始，两个92g的面团，是准备做热狗面包的，所以不需要加馅料。将醒发好的面团擀开，排气，从一侧卷起，收口处擀薄一点，压在下面，再用双手将面卷搓几下，两头尖一点，放到7寸热狗模具里，盖上保鲜膜，放到一边醒发；
没有模具也没关系，可以直接放在平的烤盘上也能烤，只不过有模具可以更好看点。
