老干妈拌面
{食材}
湿面200G 老干妈50G 肉泥50G 榨菜半包 辣酱面8G 生抽10ML 老抽5ML 黑胡椒粉5G 白糖3G 葱1根 姜1片 蒜1个 鸡精3G 盐3G
{步骤}
1、葱姜蒜切碎待用；拌酱汁：取空碗放入蒜末、辣酱面、老抽、老干妈，搅拌均匀待用
2、取锅烧开水下面条煮5分钟捞出过凉白开水，捞出沥水待用；锅内热油，放入葱姜蒜炒香，放入肉末炒至变色
3、加榨菜、糖、生抽、盐、鸡精、胡椒粉一起翻炒均匀
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