老家老妈自己种的无农药无污染的绿色蔬菜，朝天椒，个个鲜绿，洗净晾干剁碎，置于大磁盘中，适量盐大蒜末，搅拌均匀，放置一小时，滤汁。
接着锅烧热，倒入食用油烧至八成热，趁热倒入腌制好的辣椒里面，呲啦呲啦，热油在辣椒里面沸腾，同时一股清香味扑鼻而来……翠滴滴，绿油油，香喷喷，再放点生抽酱油绝了，尝一口，清香脆甜，又有酱香味，平时做蘸料，吃面条，那味道简直了……
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