图/长阳融媒体中心
将玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒等材料，盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮，约半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用，肉汁浸润了蒸格的每一个角落，每种食材的香味都在这一蒸中被激发了出来，可谓色香味俱全。
图/长阳融媒体中心
十 堰
竹溪蒸盆
竹溪蒸盆的特色，首要的是包容丰富的食材，有颇多讲究，其主料辅料及配料，多达20余种。而做好蒸盆的诀窍，则是掌握好加料及加工的时机、火候。同样的食材，加料顺序及加工火候不同，味道迥异。
图/文旅竹溪
一般说来，先装猪蹄、鸡肉、竹笋干、香菇、沙参、大葱、姜块、干红椒、花椒、鸡油、精盐，然后上笼大火蒸90分钟左右，接着再加土豆、红萝卜、黄瓜、鸡蛋盒子，以文火蒸30分钟，最后加青菜叶、蒜苗焖5分钟后，便大功告成了。
图/十堰文旅
郧阳酸浆面
在郧阳，随便寻一处早餐摊点，便能看到酸浆面的身影。夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老郧阳城几乎到处都有卖，不少家庭也会做，直到现在，仍经久不衰。
