食材:坚果 60克,藜麦55克,玉米粉 30克,
烹制方法:搅打,炒
参考月龄:7M
操作时间:15分钟
01
熟坚果用破壁机打碎成粉,藜麦洗净晾干打成粉。
tips:若是生坚果,需要先洗一下,再弄熟。可以炒锅炒,还能微波炉、烤箱。
我的藜麦是一个月前,浸泡2小时后,中火炒了7分钟装瓶保存的。这样我要做藜麦菜谱的时候,就不需要再洗,像今天的打粉拿过来直接打。平常煮粥煮饭打豆浆抓一把放进去就行。
02
坚果粉打好,倒出来备用,坚果油脂丰富,打完的粉抱团很正常。打完的机子没洗直接打藜麦。
03
藜麦倒入锅中,玉米粉一起倒入锅中,小火炒5分钟,最后坚果粉放入炒几下出锅。越炒越香,炒完超香。
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