导语：冬天来了，我们大家可以多吃一些羊肉来暖和身子。因为羊肉行性温和，它既能御风寒，又可补身体。所以大家可以多吃一些羊肉。但是羊肉的膻味是很重的，大家要怎么去膻味呢？接下来给大家安利。
炖羊肉时，万万不可放“它”，放它等于白炖，难怪汤难喝肉难吃！很多人多会加入八角，其实是不太好的。八角也是有味道的，炖出来的汤很难喝。
其实“它”就是姜片，这样能够很好去除膻味，还能够让羊肉汤的汤色更白味道更鲜美。起锅之后可以在羊汤中加一些黑胡椒粉，这样汤汁的口感也会更加鲜美。今天给大家带来的是羊骨焖饭，大家要是喜欢的话就在评论下方点个赞吧！
羊骨焖饭
By 一日五餐辅食
配料：
羊骨 500克、土豆 1个、胡萝卜 1根、洋葱 1个、香菇 10朵、姜 适量、生抽 适量、食盐 适量、料酒 适量、蚝油 适量、孜然粉 可选
步骤1.羊骨切小块。用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净。生姜切丝，加生抽，食盐，料酒。
步骤2.腌制半小时以上。
步骤3.羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。
