，以下是制作它的方法：
所需材料：
* 新鲜番茄 2个
* 鸡蛋 3个
* 葱花 适量
* 食用油 适量
* 盐 适量
步骤：
1. 将番茄洗净后切成小块，去除果蒂部分，然后放置备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，使其打散。
3. 加热锅，倒入适量的食用油，油热后加入鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固，成块后取出备用。
4. 继续加入适量的食用油，将切好的番茄放入锅中，快速翻炒。如果喜欢口感更加柔软的番茄，可以先稍微煎一下让番茄熟透后再进行翻炒。
5. 继续在锅中加入适量盐和葱花调味。将炒好的鸡蛋块重新放回锅中，翻炒均匀使鸡蛋与番茄混合。
6. 当所有食材完全融合并均匀加热后，就可以关火装盘了。这样炒出的番茄炒鸡蛋鲜美可口，十分美味。
烹饪提示：在炒菜时可以根据个人口味适当调整调料用量和烹饪时间。另外，为了保证食物的卫生和健康，一定要选用新鲜的食材并注意烹饪时的火候和安全。
