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洋葱炒鸡蛋是一道普通的家常菜,很多家庭经常在吃,你是先炒的洋葱或是先炒的鸡蛋呢?今天我们就分享一道洋葱炒鸡蛋的家常做法。
先不说做法,我们先来普及一下吃洋葱的好处,洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,可以帮助人体降血糖,洋葱还可以*菌、刺激食欲、帮助消化,同时还有着预防感冒和祛痰的作用。
下面我们来做这道简单的家常菜,看看鸡蛋怎样炒不粘锅,嫩滑不会老。
洋葱半个先切成宽条,然后用手抓散,你一定要先抓散,要不在炒的时候一大块洋葱在锅内生熟不一致。
青线椒两个,斜切成圈,和洋葱放在一起。
拿出一个小盆,打入鸡蛋四个,加入食盐1克,然后用筷子快速地打散。