宽粉是粉条的一种，也可以认为是比较宽的粉条。有大米做成的宽粉，有绿豆做成的宽粉，有土豆做成的宽粉，这么多品种，口味风味是不一样的，那么制作的方法也是不一样的。所以有人会问，宽粉煮多久能煮熟。
1.土豆宽粉需要煮20分钟。土豆宽粉是一种很着名的小吃，很多地方都有，当然也是各有特色的。据说以前是皇宫传出来的，口味独特受到广大老百姓的喜欢，也算是一种名小吃。它是将土豆选料提粉，经过各种工艺晾晒而成的，最终制成了土豆粉这一新的面食。土豆的嚼劲是最好的，可能也是所以粉中最硬要煮最久的，所以要多煮一会，20分钟能煮熟，如果喜欢弹性好一点，煮18分钟，如果喜欢软一点22分钟。如果提前浸泡，煮16分钟就好了，也就是减少三四分钟这样。
2.红薯宽粉需要煮16分钟。红薯宽粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯宽粉被很多地方做成特色小吃，口味不同，但是与粉丝相似。土豆的嚼劲差点的，所以煮16分钟能煮熟。如果喜欢弹性好一点，煮14分钟，如果喜欢软一点18分钟。如果提前浸泡，煮13分钟就好了。
3.绿豆宽粉需要煮 14分钟。绿豆宽粉是绿豆经水磨加工而成的淀粉做成的。吃了有清热、解毒、祛火的效果。因其制作方法不同，一般14分钟左右就煮好了。如果喜欢弹性好一点，煮12分钟，如果喜欢软一点16分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条等现象。如果提前浸泡，煮11分钟就好了。
以上说的是常见的宽粉的煮透的时间，可根据自己口味的偏好，增加或减少时间，适当增加就好。有一些不常见的宽粉，比如特别厚的，也要适当增加煮的时间。刚才也说了，有浸泡的宽粉煮的时间可以减少。
