特别推出
上海青花椒鱼菜品包括
青花椒鱼
详细流程
注意事项
青椒酱的比例
藤椒酱的比例
招牌老坛酸菜鱼
详细流程
麻辣鱼
详细流程
注意事项
番茄鱼
详细流程
注意事项
番茄底料制作比例
鱼片处理与腌制操作流程
上浆流程
注意事项
鱼片上浆料
使用方法
鱼片煮制方法
高汤加工
高汤操作流程
酸菜加工，注意事项
香料油做法和制作方法
特制香料粉比例
鱼汤熬制方法
泡萝卜腌制做法
煲仔饭制作
腊肉腊肠处理，饭底制作
煲仔汁的做法
还有多种小凉菜汁的做法，这个不详细写
肺片汤的制作包括汁水比例伴制
不知道可以百度，几十家加盟店技术，
