桃胶羹的做法与功效,桃胶奶的做法与功效

3、皂角米泡发后晶莹剔透，冲洗后备用。

4、雪燕泡发后晶莹剔透，明显拉丝，才是优质的雪燕，找大点的容器泡发，因为会泡出好多，杂质也一样很少，冲洗一遍即可。

5、将桃胶和皂角米放入炖锅中，加入700-800ml的清水，大火煮沸后转小火炖30分钟。（期间可以搅拌几下，防止粘锅）

6、出锅前10-15分钟，放入雪燕一起煲制，雪燕不需要煮很长时间，容易煮化。