还有两天就是除夕了，在春节前我也终于预约到了打疫苗的时间。网上预约，方便又快捷，到了之后排队不到五分钟就走排到了。
回来后拍了食谱之后，正是下午茶的时间，而今天正好有早上做好的提子司康，咬上一口，松软醇香，搭配一杯热茶喝，特别舒服。
制作司康最大的特点就是不用发酵、简单翻拌就能入烤箱烘烤，烘烤时间还比较短，所以相比于发酵时间长的面包、烘烤时间长的蛋糕，司康有着绝对的优势，属于心血来潮就能制作出来的甜品。
假日里，突然想吃甜点，就可以翻出食材，做些形态随意又好吃的司康，让喜庆的节日里也甜甜蜜蜜。
【提子司康】
食材准备：
黄油55克
泡打粉5克
盐2克
糖25克
蛋黄35克
低筋面粉250克
牛奶95克
提子干35克
朗姆酒15克
做法：
1、55克的黄油，先放到温暖处软化，我一般是放在暖气上等个15分钟，用筷子扎一下，轻松能穿透，这就是软化好了。接着放入细砂糖，打发到黄油变白。
