农村大席酸汤。
在农村做大席最后会给你端上一碗汤叫酸汤，但是它其实还有另外一个含义。很多老乡应该都知道我最喜欢喝这个汤了，每次一直不走就是等这个汤。今天自己在家做了一次。
·腐竹还有木耳、豆腐丝简单的切一点。
·锅里面刷上一层底油，先把葱、姜、蒜放进去简单的炒一下，炒香就行了。
·然后把番茄丁倒进锅中，炒个大概一分钟左右，炒出沙就行了。
·然后加水，几个人喝加几碗水就行了。
·放一点虾皮、紫菜还有切好的配料，一次性倒进去。我喜欢用这个酸辣汤料，如果不想放这个料就是放胡椒粉、盐还有醋调味就行了。
·最后淋上一个鸡蛋液，这基本上都成了。
·重要的一点就是来一点香菜，蘸一点香油就有那个味了。
来上一碗，我觉得还真是那个味道，好喝。老乡们有时间可以自己在家尝试一下，试试是不是大席那个味道。nice！
