这道菜里面腊肉和酱油比较关键,腊肉一般是老家亲朋好友送的,关于龙牌酱油算是湘潭特产之一,湘潭有句民谚:”龙牌酱油灯芯糕,槟榔果子水上飘,十里荷塘百里香,砣砣妹子随你挑”,也就是视频中闺蜜念叨的那句话话,哈哈。 湘潭菜极其美味,感觉后期可以拍一组湖南家常菜做法了,哈哈。这次特别鸣谢小厨娘沈妹砣的友情出镜。
By Echo笑摆裙
用料
- 莴笋根 1条
- 腊肉 适量
- 朝天椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 小葱 适量
- 油 适量
做法步骤
1、腊肉提前用水煮透(肥肉部分煮至半透明),根据个人喜好切成片。大火锅内加油放腊肉
2、炒至肥肉透明后盛出