凉拌云耳的制作窍门,凉拌云耳的正确方法不辣

锅里烧水，在等待水开的时间，我们控去银耳和木耳的水分。

开大火把水烧开，倒入木耳银耳，焯水20秒后，捞出后用清水冲洗，有条件的可以用矿泉水，纯净水冲洗，然后沥干水分。

清水冲洗可以使银耳木耳的口感更脆。

把蒜末倒入调菜盆中，加入食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒红油然后用勺子搅拌均匀化开调

料。

口感清淡的，不喜欢吃辣的可以不放辣椒红油。

倒入控干水分的木耳银耳，用颠盆的方式搅拌均匀。