3、芝士切条备用。
4、开小火热锅，在锅中刷一层油。注意全程都开小火哦。 （若家中没有专门制作厚蛋烧的锅，也可用普通的不粘锅代替）
5、在锅中加入第一层蛋液铺满。
6、当表面的蛋液凝固无流动性时就可以开始卷了，用筷子或铲子从一边轻轻铲起蛋皮，向另一边卷起。 （如果觉得自己卷的速度慢可以关火，卷完之后再开。卷的有瑕疵也没关系，多层拼凑起来就看不出来啦！）
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