梅花猪排的做法,梅花排骨的做法

备一点洋葱碎、姜末，这都是去腥和增香的小法宝。

OK，现在可以来腌制猪排了。如下图所示，加入适量的料酒、白糖、老抽、生抽、蚝油，然后把洋葱碎和姜末加进去。

再打一个鸡蛋进去。

充分抓匀，用按摩的手法，轻柔地抓啊抓，多抓几分钟，确保入味儿更充分。