让苦柚子变甜的小妙招,柚子增甜最简单方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-11-12 17:48:18

让苦柚子变甜的小妙招,柚子增甜最简单方法(1)

步入8月以后,柚子已经开始膨大,内部的汁水开始出现,如果要增加柚子风味及甜度,这个时期做好管理施肥工作,这样才能够让柚子拥有汁水丰富,体积大的果实,提高果实的质量。

让苦柚子变甜的小妙招,柚子增甜最简单方法(2)

柚子定果后,幼果开始进入膨大期,在此期间柚子细胞分裂数量和体积巨增,此时应做好相应的管理工作,达到提高品质和产量的目的。蜜柚幼果膨大初期管理可以从以下几个方面入手。

关键一:施肥管理

蜜柚果实膨大初期,果实要促进甜度、水分和风味,需肥的品种由以氮肥为主转为以钾、钙肥为主。

钾肥可以促进柚子体内酶的活化对酶的活化作用。促进光合作用和光合产物的运输。促进蛋白质合成。可以增强植物的抗逆性。

钙肥在柚子体内主要以果胶钙形式存在,是细胞壁中胶层的组成成分,缺钙时植物细胞壁果胶钙形成受阻,细胞壁不能形成,从而影响细胞分裂,缺钙是造成柚子裂果的一个很重要的因素。

所以在果实幼果转入膨果开始,可以多施钙钾含量高的肥料,这样直至到采收,果实的发育会更大,水分更好,甜度更高。

另外关于柚子全年基施底肥,一般采用环状沟施,施肥次数按照“基肥秋施,催芽肥慎施,保果、壮果肥配施”的要求进行全年施肥3-4次。以有机肥为主,无机肥为辅,多施磷、钙肥。

催芽肥在2月底至3月上旬施入腐熟透的有机肥,保果期间可以叶面喷施含有中微量元素的叶面肥(如超能量果力壮),并且加入800倍液磷酸二氢钾喷施。

壮果肥在6月底至7月上旬施入腐熟透的有机肥。

采果肥株施腐熟有机肥+尿素200克+磷肥0.5公斤,在采果前后施入,一般在12月份进行。

关键二:疏枝疏果套袋

柚子进入膨大初期后,先将发育不良的畸形果、小果和病虫果疏去,挂果量一般以叶果比(160-200):1为好。

疏枝疏掉弱枝、重叠枝、病虫枝、枯枝、交叉枝、过密枝、徒长枝、断枝等枝条,做好疏枝疏果工作有利于合理挂果,提高产量,防止养分消耗多造成后期落果。

疏果定果后,待幼果长至单果重100-150克、果实横径5厘米左右时进行套袋。

让苦柚子变甜的小妙招,柚子增甜最简单方法(3)

关键三:病虫害防治

虽然柚子是进行了套袋了,但是病虫害问题也不能忽视,因为病虫害的发生将会影响到果实发育、养分输送,导致风味下降

夏季高温多雨是蜜柚病虫害多发季节——

主要虫害有介壳虫、绣壁虱、红蜘蛛、潜叶蛾等;推荐用药有:阿维菌素、双甲脒、毒死蜱、噻虫嗪、噻虫高氯氟、吡虫啉等等药物。

病害类主要有脂点黄斑病、黑星病、褐腐病、炭疽病、溃疡病等,可用药物有:吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、苯甲丙环唑、代森锰锌、戊唑醇、溴菌腈、百菌净等等药物。

所以柚子要增甜,必须从:增施钙钾肥、疏果疏枝、病虫害防治这三个要点入手,这样才能稳健的把果实膨大、水分、甜度给提高。

来源:摇钱树农资 智精农

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