腊肉饺子馅的最佳配方,腊肉馅饺子做法大全秘方

我是安徽六安人。我的老家六安，过年的时候，喜欢把鸡、鹅、猪肉等，都用盐腌一腌，腌好后在放在太阳底下晒。晒好后的成品，我们叫咸鸡，咸鹅，咸肉。咸肉也叫腊肉。我小的时候最喜欢吃腊肉馅的饺子。腊肉馅做起来很简单。把腊肉用开水泡泡洗干净，切成薄片，放在电饭锅蒸一蒸。蒸好后再把腊肉剁成腊肉沫，在搭配切点粉丝和荠菜。每次吃腊肉馅饺子，我的肚皮都和二师兄一样。