如果您也爱吃【焖面】，也和小锅一样想要尝试【焖面】的不同口味，就试试这道【鱼香茄子焖面】，是很值得一试的味道呢！
小锅划重点1、【焖面小技巧总结】：制作焖面不需要提前煮或者蒸面条，在焖面的过程中，留出来一碗炒菜码的汤汁，在面条焖到8成熟的时候再把这碗汤汁倒回锅中，这样焖出来的面条就不怕味道寡淡和粘连了，在焖面的过程中要注意观察锅里汤汁的量，如果汤汁过少就添加适量清水调节。
2、【鱼香味型】的料汁调配一定要注意白醋和糖的用量，不能过少。
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