烹饪小贴士：
1、因为烧卖是烫面的，所以面皮比较软，加入澄粉面皮延展性更好，没有可以直接用面粉。食材是提前炒过的，不需要蒸太久。馅料会多出一点点，直接就可以食用。2、糯米含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等，营养丰富，具有补中益气，健脾养胃之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。3、糯米中碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重的人要适量食用，万万不可贪吃，而且因为糯米难消化，所以老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用。
你自己做过烧麦吗？
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