西梅吃法大全,西梅的正确做法

11、一直打发到蛋清干性发泡，纹路清晰，提起打蛋器有明显的弯钩就说明打发好了。

12、取三分之一的蛋白倒入面糊碗中。

13、用翻拌的手法，混合均匀。

14、将混合好的面糊，全部倒回装有蛋白的碗内，翻拌均匀。 tips：姐妹们，注意不要画圈混合哦，翻拌的手法很重要，为了防止消泡，全程动作都要快速且轻柔。