花胶又名鱼胶，“鲍参翅肚”中的“肚”指的就是花胶。花胶富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素，有“女人的软黄金”之称，具有补气血、养血止血、滋阴养颜的功效。
花胶美颜护肤是属于食疗的范畴，是由内而外的调养，花胶中含有天然胶原蛋白，极易被人体吸收，能够活化细胞，使皮肤恢复弹性，淡斑去皱，延缓衰老，同时常吃花胶还有增强体力提高免疫力的功效。
花胶是个宝，那么花胶应该怎么吃呢？下面我们就来推荐几款简单又美味的花胶做法:
1）牛奶炖花胶
材料：普通的鲜奶(不用高钙奶)、鳕鳘鱼花胶、冰糖适量、姜两片。
做法：花胶发制好；将把鲜奶倒入炖盅，加入花胶、姜，水开后隔水炖1小时；加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。
花胶炖鲜奶是一款家常甜汤，它具有很好的美肤养颜的功效，且为四季适宜的养生汤品。花胶富含高级胶原蛋白，能够给我们的肌肤补充胶原蛋白，因此让不少爱美的mm爱不释手。
(2)鱼胶红枣汤
