豆腐巧搭配，功效翻倍
豆腐 鱼
促进蛋白质和钙质吸收
豆腐富含优质蛋白质，而鱼肉中不仅富含蛋氨酸，二者搭配能促进人体对蛋白质的吸收。另外，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍，这样豆腐的钙吸收率就更高了！
大厨教你巧做“鲫鱼豆腐汤”▼
烧豆腐“不碎”小窍门：高温和盐能加速豆腐表面蛋白质凝固，先用盐沸水焯一下，烧制的过程中豆腐就不容易破。
豆腐 海带
防“富贵病”
豆腐中含有一种叫皂苷的物质，一方面它能抑制氧化脂质的产生，另一方面又会引起体内碘排泄异常，长期过量食用，可能会导致碘缺乏；而海带、紫菜等海产品中含有丰富的碘，恰能弥补这一不足。因此，豆腐配海带，能够有效辅助预防各种富贵病，如高血糖、高血脂、动脉硬化等。
豆腐 蔬菜木耳
防便秘
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维缺乏，单独吃太多可能带来便秘的麻烦；而像蔬菜、木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺陷。
时令补钙菜：菜心草菇烩豆腐▼
注意：像菠菜、苋菜等含草酸较高的绿叶蔬菜，应先焯水，再烹调。
红枣枸杞豆浆
益气安神
红枣补中益气、养血安神；枸杞能提高免疫，补肝益肾，这款豆浆能益气安神、改善虚弱畏寒体质，非常适合更年期女性饮用。
注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！
——END——
⊙版权声明：文章选自网络，如侵权请联系我们删除。
⊙投稿信箱：ynzywx@qq.com(欢迎您原创投稿)
⊙责任编辑：翃笙
⊙运营编号：YNZY0007
