7、然后把蛋糕糊分成两份,一份加入调好的可可粉,切拌均匀。一份是原味面糊。
8、今天用的是6吋活底蛋糕模具,底部铺上油纸更容易脱模。模具薄薄地刷层油,用相同大小的勺子将其中一份原味面糊往模具中倒一勺,再倒入一勺可可面糊,再原色面糊再可可面糊,这样重复直至全部倒入模具,轻震一下,去除大气泡。
9、将装有蛋糕液的模具包上保鲜膜,用牙签扎几个小孔透气,水开入蒸锅,水量一定要加足,全程大火蒸40分钟。
10、时间到,关火,打开锅盖立即出锅,撕掉保鲜膜,倒扣在烤网上冷却。
7、然后把蛋糕糊分成两份,一份加入调好的可可粉,切拌均匀。一份是原味面糊。
8、今天用的是6吋活底蛋糕模具,底部铺上油纸更容易脱模。模具薄薄地刷层油,用相同大小的勺子将其中一份原味面糊往模具中倒一勺,再倒入一勺可可面糊,再原色面糊再可可面糊,这样重复直至全部倒入模具,轻震一下,去除大气泡。
9、将装有蛋糕液的模具包上保鲜膜,用牙签扎几个小孔透气,水开入蒸锅,水量一定要加足,全程大火蒸40分钟。
10、时间到,关火,打开锅盖立即出锅,撕掉保鲜膜,倒扣在烤网上冷却。
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