印象最深的是那口清澈的油锅，看多了浑浊的沸油以为那就是正常的。炸串店能做到每天换油的真的不多。小吃店的味道全在于人，尤其是这种几十年的老店，只要看到老板立在摊前就知道味道不差。
同样一人一店的还有安大北门的吴昊麻辣串，粉嫩的甜酱和老板憨憨的笑容都潜移默化地融入了安大学子的记忆里。
地址：西苑农贸市场内30号
营业时间：15:00 - 21:30
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吴昊麻辣串
这家开在老安大北门的20多年的吴昊麻辣串，很多安大学子都耳熟能详的。印象里迁址过好几回，现在算是稳定下来了。官亭路之前也有一家，不知道最近整改个在了。
其实炸串店没啥花样，食材都一样，关键就是酱料。这里的辣酱比较柔和，不齁嗓子，这么多年过去了还是很好。
